Blog Scenashik

Pernah bertanya-tanya mengapa bawang bombay dijadikan bahan sup untuk meningkatkan cita rasa dan cita rasa? Bagaimana dengan bawang bombay untuk hiasan suya atau nasi rebus? Meskipun bawang bombay dapat membuat mata berair dan memanjakan lidah, secara mengejutkan bawang bombay memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan karena tujuan terapeutiknya.

Kaya akan vitamin C, senyawa sulfur, flavonoid, dan fitokimia lainnya, satu bawang bombay sehari dapat membantu menjauhkan diri dari dokter. Senyawa yang mengandung belerang menyebabkan baunya yang menyengat.

Bawang bombay menyehatkan baik mentah atau dimasak, meskipun bawang mentah memiliki kadar senyawa sulfur organik lebih tinggi sehingga memberikan banyak manfaat.

Faktanya, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mendukungnya

kegunaan bawang bombay untuk pengobatan nafsu makan buruk dan mencegah aterosklerosis. Ia juga memuji ekstrak bawang merah yang memberikan bantuan dalam pengobatan batuk dan pilek, asma dan bronkitis.

Pemukim awal Amerika menggunakan bawang liar untuk mengobati pilek, batuk dan asma, serta untuk mengusir serangga. Dalam pengobatan Tiongkok, bawang bombay telah digunakan untuk mengobati angina, batuk, infeksi bakteri, dan masalah pernapasan.

Beberapa manfaat kesehatan dari bawang merah diberikan di bawah ini:

Kesehatan jantung

Bawang bombay mendorong kesehatan jantung dalam banyak hal, termasuk menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko serangan jantung. Sebuah studi tahun 2007 menunjukkan bahwa Quercetin, senyawa yang paling banyak dikaitkan dengan bawang bombay, dapat menurunkan tekanan darah rata-rata lima milimeter merkuri.

Studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, menemukan bahwa suplemen Quercetin sebanyak 730 miligram setiap hari menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan pada 22 orang dengan tekanan darah tinggi (hipertensi).

Selain itu, dalam studi tahun 2002 di jurnal Thrombosis Research, para peneliti menyatakan bahwa ini adalah pengencer darah alami yang dapat mencegah penggumpalan trombosit. Ketika trombosit menggumpal, risiko serangan jantung atau stroke meningkat.

Kanker

Asupan tinggi bawang putih dan bawang bombay telah dikaitkan dengan penurunan risiko berbagai jenis kanker secara signifikan. Sebuah studi epidemiologi besar yang melibatkan hampir 10.000 penderita berbagai jenis kanker dari Italia menunjukkan hubungan terbalik antara frekuensi penggunaan sayuran allium seperti bawang merah dan risiko beberapa jenis kanker umum. Studi tahun 2006 ini dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition.

Selain itu, Investigasi Prospektif Eropa terhadap Kanker dan Nutrisi (EPIC), yang memantau 521.457 subjek di 10 negara Eropa, melaporkan bahwa peningkatan asupan bawang merah sebesar 10 gram per hari dikaitkan dengan penurunan risiko kanker usus sebesar 30 persen.

Dalam penelitian lain, peningkatan asupan bawang bombay, yang dilaporkan peneliti dalam British Journal of Nutrition, dapat menurunkan risiko terkena kanker usus besar hingga 50 persen.

Menurunkan kolesterol

Konsumsi bawang putih dan bawang bombay mampu menurunkan kejadian pembentukan batu empedu kolesterol sebanyak 40 persen. Konsumsi makanan kaya kolesterol menyebabkan pembentukan batu empedu kolesterol (CGS), namun melengkapi makanan ini dengan bawang merah dapat mengurangi terjadinya batu empedu, menurut temuan yang dipublikasikan secara online di British Journal of Nutrition.

Melindungi terhadap osteoartritis

Penelitian pada manusia menunjukkan bahwa bawang bombay dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan memberikan manfaat khusus bagi wanita usia menopause yang mengalami hilangnya kepadatan tulang akibat osteoartritis.

Sebuah penelitian dari King’s College London, yang diterbitkan dalam BMC Musculoskeletal Disorders, menunjukkan potensi penggunaan senyawa bermanfaat tertentu yang ditemukan dalam bawang untuk mengembangkan pengobatan terhadap kondisi tersebut.

Osteoartritis adalah penyakit sendi yang paling umum menyerang orang lanjut usia, dan mempunyai dampak signifikan pada orang dewasa usia kerja. Namun penyebabnya masih belum jelas.

Pencernaan

Serat dalam bawang bombay meningkatkan pencernaan yang baik dan meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus. Sebuah studi tahun 2005 di Clinical Gastroenterology and Hepatology menemukan bahwa oligofruktosa, sejenis serat larut khusus yang mendorong pertumbuhan bakteri baik di usus Anda, dapat membantu mencegah dan mengobati jenis diare.

Meningkatkan kinerja seksual

Jus bawang merah segar memiliki aktivitas afrodisiak dan dapat meningkatkan libido dan kinerja seksual pria. Para peneliti di Universitas Sains dan Teknologi Jordan sedang mencari cara alami untuk membantu pria yang memiliki masalah impotensi untuk berhubungan seks. Ketika mereka menemukan bahwa jus bawang segar meningkatkan konsentrasi testosteron dalam darah, hal ini menunjukkan bahwa bawang bombay bahkan dapat membantu mengatasi impotensi. Testosteron adalah hormon seks pria yang bertanggung jawab untuk meningkatkan libido dan potensi seksual.

Menurut para peneliti dalam jurnal Experimental Biology and Medicine edisi 2014, “Studi saat ini mendukung hipotesis bahwa Allium cepa memiliki aktivitas afrodisiak dan dapat meningkatkan libido dan kinerja seksual pria.”

Meningkatkan kekebalan terhadap flu

Bawang dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi terhadap flu. Para peneliti dari University of South Carolina dan Clemson University melaporkan bahwa olahraga yang penuh tekanan meningkatkan kerentanan tikus terhadap flu, namun quercetin yang ada dalam bawang bombay ditemukan dapat meniadakan efek ini.

Temuan yang diterbitkan dalam American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, menunjukkan bahwa bawang bombay dapat membantu mengurangi penyakit pada orang yang menjalani olahraga berat dalam waktu lama, tentara dan orang lain yang menjalani program pelatihan yang sulit, serta orang yang mengalami stres psikologis akibat lalu lintas.

Pengendalian diabetes

Ekstrak umbi bawang merah dapat menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol tinggi. Dalam sebuah penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan tahunan ke-97 Masyarakat Endokrin di San Diego, ketika tikus diberi ekstrak umbi bawang merah – yang dikombinasikan dengan metformin, kadar glukosa darah dan kolesterol mereka diturunkan secara signifikan.

Peneliti utama Anthony Ojieh mengatakan: “Bawang murah dan tersedia serta telah digunakan sebagai suplemen nutrisi. Bawang ini memiliki potensi untuk digunakan dalam pengobatan pasien diabetes.

Jevas C. Ozougwu di Unit Penelitian Fisiologi dan Biomedis, Departemen Zoologi, Universitas Nigeria, Nsukka, Negara Bagian Enugu, juga dalam penilaiannya tentang manfaat bawang merah untuk diabetes, mengatakan suplementasi makanan senyawa bawang merah pada penderita diabetes dapat membantu mengurangi ketergantungan obat yang berlebihan. .