Nigeria adalah pasar besar untuk dijelajahi di Afrika Barat—GM, Swiss Spirit Hotel, Ghana

Nigeria adalah pasar besar untuk dijelajahi di Afrika Barat—GM, Swiss Spirit Hotel, Ghana

General Manager, Swiss Spirit Hotel dan Swiss Alisa Suites, Accra, Ghana, Bapak Yusuf Olela, dalam wawancara ini berbagi dengan WALE OLAPADE pengalamannya di Afrika Barat, cara-cara meningkatkan pengadaan bahan mentah dalam negeri serta investasi dalam peningkatan kapasitas di antara berbagai masalah.

Bagaimana pengalaman Anda di sektor perhotelan?

Saya memiliki pengalaman hampir 20 tahun di industri perhotelan dan pengalaman saya berada di Kenya dan Afrika Timur; pengalaman saya juga berlangsung selama bertahun-tahun di Zimbabwe, Ethiopia dan sekarang di Afrika Barat sebagai manajer umum.

Ini adalah kunjungan pertama Anda ke Afrika Barat, bagaimana penilaian Anda terhadap pengalaman Anda di Ghana?

Pengalaman itu sangat memuaskan. Masyarakatnya sangat ramah dan sangat mudah bagi saya untuk berintegrasi dengan masyarakat. Keberagaman budayanya tidak jauh berbeda dengan tempat asal saya di Kenya, jadi saya merasa betah dalam waktu yang sangat singkat. Terkait industri dan apa yang saya lakukan, saya ingin mencari peluang besar, besar dalam artian ada banyak hal yang harus dilakukan di industri ini; industri ini belum berkembang seperti yang kita miliki di Kenya, dimana saya berasal dari pilihan yang terbatas, permasalahan kapasitas masih ada karena industri ini tidak didukung oleh begitu banyak fasilitas pelatihan yang akan membuat masyarakat memberikan layanan yang diharapkan dalam industri.

Apakah Anda berbicara tentang Ghana secara spesifik atau Afrika Barat secara umum? Saya berbicara tentang Ghana secara keseluruhan, namun industrinya, kapasitasnya masih perlu ditingkatkan, kita perlu memperluas lembaga pelatihan kita dan memasukkan kurikulum agar sesuai dengan kebutuhan industri. Tantangan lainnya selain kapasitas adalah bahan baku yang dibutuhkan di hotel, yang menjadi kendala jika berbicara pembeliannya, karena banyak barang yang diimpor sehingga tidak bisa mendapatkan semuanya dalam keadaan segar. Impor berarti kendali kualitas tidak ada di tangan Anda. Mengimpor berarti barang-barang tersebut akan menjadi relatif mahal dan oleh karena itu Anda mengetahui bahwa Afrika Barat sebagai tujuan dan khususnya Ghana relatif lebih mahal dibandingkan dengan negara-negara lain di mana barang-barang serupa diproduksi secara lokal.

Adakah harapan bagi Afrika untuk menjadi benua penghasil?

Saya pikir ada peluang untuk mewujudkan kenyataan seperti itu, tapi menurut saya pasar perlu peka dan kementerian serta industri terkait seperti Kementerian Pariwisata dan Pertanian perlu memetakan dan mengatakan apa yang bisa diproduksi oleh negara yang kita impor? Ketika ini selesai, segala sesuatunya akan terbentuk. Selain itu, jika hari ini Anda mulai memberikan statistik kepada masyarakat tentang berapa kilogram daging sapi yang diimpor ke negara ini dan kita memutuskan untuk membangun peternakan dan bekerja sama dengan investor yang berbeda, hal itu akan terjadi, namun hal ini juga bergantung pada kebijakan fiskal dan saya pikir perekonomian Afrika. masih sangat muda dan perlu dilindungi. Dan ketika saya bilang lindungi, apakah itu berarti Anda harus bertanya pada diri sendiri kenapa? Dan salah satu alasan mengapa menurut saya perekonomian Afrika tidak terlindungi adalah karena Anda mengetahui bahwa barang-barang impor masih datang ke Afrika dan bahkan lebih murah daripada barang-barang yang diproduksi di sini. Jadi skenario ini telah mengekspos perekonomian karena pembeli akan mencari penawaran terbaik, yang akan menurunkan harga produk buatan dalam negeri secara drastis. Namun, agar barang ini dapat diproduksi secara lokal, diperlukan insentif untuk mendorong patronase, termasuk apa yang oleh sebagian orang dianggap sebagai subsidi. Pertanyaannya, mengapa produk seperti beras impor yang diimpor bisa lebih murah dibandingkan yang diproduksi di sini? Artinya ada yang salah dengan proses produksi kita, sistem dan biaya input dalam rantai produksi. Jadi saya melihat banyak peluang, apalagi saat ini fokusnya beralih dari sektor migas ke nonmigas. Ini adalah peluang di mana saya melihat banyak minat orang-orang untuk berpartisipasi dalam berbagai solusi layanan untuk industri dan salah satunya adalah pertanian.

Apa alasan Anda datang ke Afrika Barat?

Sebenarnya, apa yang menginspirasi saya adalah peluang besar yang belum dijelajahi di Afrika Barat dalam hal industri perhotelan, karena perekonomian Afrika Barat tidak banyak didorong oleh perhotelan, namun hal ini sedang berubah. Jika melihat statistik industri yang mencatat pertumbuhan tercepat, maka industri jasa dan bisnis perhotelan termasuk dalam kelompok ini. Kedua adalah berbagi pengalaman saya di industri yang belum berkembang dengan baik dibandingkan dengan Kenya atau Afrika Timur karena di Afrika Timur pariwisata dianggap sebagai segmen ekonomi pemerintah sebagai salah satu penghasil devisa terkemuka yang tidak sama jika dilihat. di Ghana dan Nigeria, namun Anda akan mengetahui bahwa seiring berjalannya waktu, wilayah tersebut masih memiliki banyak potensi. Pada kesempatan lain saya melihat statistik terbaru di Ghana, pariwisata belum tumbuh seperti yang diharapkan oleh para perencana ekonomi dalam beberapa tahun terakhir, namun pariwisata hampir menyalip kakao dalam hal devisa negara, jadi pada dasarnya apa yang terjadi pada kakao mungkin adalah apa yang terjadi di Ghana. negara-negara Afrika lainnya di mana ketika Anda memproduksi kakao dan Anda tidak memberikan nilai tambah pada kakao tersebut, kakao tersebut akan menjadi bahan mentah yang murah dan dikembalikan sebagai produk jadi dengan harga yang lebih mahal. Ini adalah skenario yang tepat dalam industri minyak, kami adalah produsen minyak yang besar namun terkadang Anda sangat bangkrut.

Apa yang menyebabkan transformasi Alisa Hotel menjadi Swiss Spirit?

Alisa dimulai pada tahun 1999 dengan hanya 14 kamar dan kemudian pemiliknya mendapatkan ruang lain untuk 25 kamar yang merupakan blok warisan dan ruang lain Landmark untuk 68 kamar kemudian gedung Pegasus dengan 100 kamar dan juga mengerahkan sumber daya untuk mendirikan 99 kamar lagi. dibaptis Desa yang berjumlah 267 ruangan. Ini merupakan kerja keras bagi perusahaan yang dengan bangga dimiliki oleh seorang warga Ghana dan dibangun dari awal hingga mencapai tahap saat ini. Sesampainya di hotel, tugas pertama saya adalah berkonsentrasi pada alasan saya sebenarnya datang ke Alisa Hotel, yang pada dasarnya adalah mengevaluasi fasilitas dan layanan yang kami tawarkan di sini dan membandingkannya dengan apa yang dimiliki pasar dan pelanggan dari komunitas internasional yang berbeda. di dalam dan di luar Afrika. Saya menyadari bahwa kami perlu mengubah posisi kami dalam penyampaian layanan dan produk, kami mulai mengerjakan hal ini dan kami mengembangkan standar dan prosedur, kami melihat struktur untuk memastikan semuanya sejalan dengan apa yang ingin kami capai, kami memiliki persiapan prosedur diluncurkan, kami membantu para manajer untuk menetapkan tujuan dan semua prinsip dasar yang diperlukan untuk mengelola organisasi dengan sukses. Lalu aku bertanya pada diriku sendiri, apa selanjutnya setelah semua ini? Dan yang ada di benak saya adalah keberlanjutan, bagaimana kita menjaga pelayanan dan standar kita sebagaimana mestinya selama kita menjalankan lembaga ini dan dari situlah ide rantai internasional muncul. Alasan mengapa kami adalah rantai internasional yang membantu kami menyesuaikan layanan kami dengan standar internasional, karena ada ekspektasi kepatuhan penjaminan mutu yang harus kami capai, kemudian mengembangkan orang-orang dalam hal kebutuhan pelatihan dan pertukaran yang terjadi, yang mana kami sebenarnya terintegrasi dengan platform e-commerce global yang memastikan produk dan layanan kami dapat diakses dengan mudah oleh seseorang yang belum pernah mengunjungi Ghana. Jadi dengan rantai internasional muncullah ekuitas merek yang membuat orang mudah diasosiasikan dengan bisnis yang akan memberi mereka merek serupa di Ghana. Konektivitas tersebut hilang dan itulah sebabnya manajemen memutuskan bahwa bermitra dengan jaringan internasional akan memberi hotel ini pengaruh dan tujuan keberlanjutan jangka panjang. Kami memulai pencarian dan bertemu dengan berbagai merek internasional sebelum akhirnya mempertimbangkan Swiss International.

slot online pragmatic